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7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在“世界美食之都”顺德举办。发展至今，这个行业盛会已三次落子顺德，齐聚超200个党政企业代表团，与20多个国家和地区的企业形成紧密合作关系。作为东道主行业组织，顺德区预制菜产业发展联合会（下称“联合会”）在这场澎湃的产业浪潮中，是见证者，是参与者，更是引领者。
中国国际（顺德）预制菜交易中心展会展位
佛山市顺德区预制菜产业发展联合会执行会长兼秘书长劳影妍
据联合会执行会长兼秘书长劳影妍介绍，近三年来，联合会致力于“寻味顺德”预制菜品牌建设工作，现在初见成效，其中15 家优秀企业通过“寻味顺德”认证团标认证，32 款星级菜品获得市场青睐。旗下会员企业做到了以标准提升打造“放心菜”，以工艺提升打造“营养菜” ，以文化提升打造“必吃菜”，让顺德味道成为便捷品质生活的代名词。
“行业组织要让会员企业有获得感、参与感和成就感。”劳影妍说，联合会搭建起政企协沟通“直通车”，让会员企业能高效对接市场一手信息；完善产业链“服务链”，实现全链条资源整合，促进三产融合创新发展；打造国际对接“快车道” ，让会员企业走向世界，让顺德预制菜飘香四海。
劳影妍介绍，目前中国国际（顺德）预制菜交易中心（下称“交易中心”）实现多场景、多形式营销，推出一系列支持会员企业发展的服务政策，例如品牌包装服务，供应链资源共享、多渠道展示、销售、品宣等，让会员企业共享预制菜产业的发展红利。值得一提的是，初建期联合会员以顺德预制菜企业为主，经过不断扩充，大湾区预制菜企业乃至全国客商企业也陆续加入联合会中来。
劳影妍提到，未来三年联合会为扎根于顺德预制菜产业的企业，做好“三发”工作目标。联合会首要工作就是“发声”，要重塑行业认知，引导公众正确 理解预制菜产业，打破“添加剂多”“营养流失”等偏见，树立行业健康、安全、便捷的新形象。
其外，联合会协助交易中心做好“发展”，打造永不落幕的交易平台，实现“展会+交易中心”双轮驱动，以会促展、以展带产、以节促销，服务好万亿预制菜产业。最后，助力顺德预制菜产业做到“发光”，深化三产融合，将地方特色资源转化为可持续的产业动能，实现从“产地”到“餐桌”的全链条价值提升。
撰文：邓汉文
图片：吴秒衡
来源：南方农村报
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